Unabhängige Abfüller

The Ultimate Whisky Company

"WIE ALLES BEGANN"

The Ultimate Whisky Company wurde 1994 gegründet, als Han und Maurice van Wees begannen, ihre besten Single-Malt-Fässer zur Abfüllung auszuwählen.

Nur die besten Fässer waren gut genug für „The Ultimate“. Am Anfang wurden sogar Miniaturflaschen hergestellt. Da der Whisky ohne Kältefiltration abgefüllt wird, bleiben alle ursprünglichen Aromen erhalten. Außerdem wird kein Zuckerkulör hinzugefügt, sodass die Farbe immer dem Ursprungsfass entspricht. Ein „ehrlicher Single Malt“ nach Van Wees Standards.

Die Ultimate-Palette besteht aus etwa 25 verschiedenen Abfüllungen aus allen Regionen Schottlands und in seltenen Fällen auch außerhalb. Jede Flasche ist nummeriert und alle Fassangaben sind auf dem Etikett angegeben. Neben den 46 % nicht kühlgefilterten und fassstarken Versionen gibt es auch einige „Rare Reserve“-Abfüllungen, die nur die speziellsten Malts enthalten.

Seit 1994 wurden über 850 Malts unter dem Label „The Ultimate“ veröffentlicht – und es werden noch viele weitere folgen.

Persönliche Anmerkung

Ich durfte mittlerweile schon viele Abfüllungen von The Ultimate probieren und wurde noch nie enttäuscht! Da uns die Qualität dieser Abfüllungen sehr überzeugt hat, hatten wir sogar schon ein „Ultimatives Tasting“, das sich ausschließlich diesem Label widmete. Besonders interessant: ein 9-jähriger Edradour konnte einen 25-jährigen Longmorn um Längen schlagen.