Unabhängige Abfüller
Blackadder wurde 1995 von Robin Tucek und John Lamond gegründet.
Der Name bezieht sich auf die historische Figur des Bischofs Jon Blackadder.
Das Logo ziert allerdings auch eine Schwarznatter - der deutschen Übersetzung von Blackadder.
Raw Cask
Seit 2000 wird die "Raw Cask" Serie angeboten. Hier wird offiziell direkt vom Fass ohne Filterung abgefüllt. Dadurch können kleine Splitter des Fasses in der Flasche landen.
Zitat aus der offiziellen Website:
"Durch ein spezielles Abfüllverfahren stellen wir sicher, dass jede einzelne Flasche Blackadder RAW CASK einen eigenen Anteil an den Fässersedimenten sowie natürliche Öle und Fette enthält, die sonst beim Abfüllen eines fassstarken Whiskys direkt aus dem Fass zurückbleiben könnten. Dadurch wird sichergestellt, dass der größtmögliche natürliche Geschmack in jeder einzelnen Flasche enthalten ist."
Wenn man die Flasche auf den Kopf stellt, sieht das dann so aus:
Statement
Hin und wieder gibt es unregelmässige Sonder-Abfüllungen, die den Namen "Statement" tragen - also eine Aussage machen wollen. Dies sind besonders hochwertige (und hochpreisige) Abfüllungen, die dazu auswählt worden sind, in die höchste Stufe der Blackadder-Abfüllungen aufgenommen zu werden. Um die besondere Qualität hervorzuheben, werden die Flaschen mit einem persönlichen Schreiben und in Schatullen geliefert, die mit Stoff ausgekleidet sind.
Black Snake
2014 wurde die "Black-Snake" Serie vorgestellt. Diese wird im Solera-Verfahren hergestellt: Gereifter Whisky wird in Oloroso- oder PX-Sherry-Fässer umgefüllt, um dort weiter zu reifen. Sobald der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird 2/3 des Fasses auf Flaschen gezogen und das Fass dann wieder aufgefüllt. Jeder Abzug auf dem Fass wird "Venom" genannt (Schlangengift).
Aberdeen Distillers
Die einzige Abfüllserie, die nicht in Fassstärke sondern in sogenannter Trinkstärke, präsentiert wird. Mit 46% Volumenalkohol sind diese Whiskies zwar leichter als die Fassstärken, jedoch nicht minder ausdrucksstark.Clydesdale
Anders als die übrigen Whiskies wird diese Marke nicht in schlanken sondern in gedrungeneren Flaschen angeboten. Hier finden sich ebenfalls auschliesslich Single Malts, die in Fassstärke und ohne Sedimente abgefüllt wurden.Bei Klick auf die hier angezeigten Namen wird die Firma kurz vorgestellt und Abfüllungen eingeblendet.